今日は暑かったですね…
そうめんが食べたいと思っていたのですが
野菜をたくさんいただいたので、あえなく断念(笑)
たまねぎ、ジャガイモ、かぼちゃ、なす、オクラ、キノコ類で
夏野菜?カレーを作りました。のちのち考えると蛋白源がなかったです…。
なすやオクラのカレーはよくインドカレー屋さんで見かけるんで
外れないだろうと思ってはいましたが、すごくぴったり合いますね〜☆
野菜がゴロゴロ入っているのは、実家カレーの名残です。(笑)
ニンジンのやや硬い感じとか、オクラの種のプチプチ感とか、
茄子の頼りない感じとか、ジャガイモのホクホク感…いろんな触感が楽しめてよかったです!
かぼちゃはトロトロになって側しか残ってませんでしたが…。
おいしかったです!
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今日の晩ご飯
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